В Курской области разрабатывают гастрономическую карту региона

В рамках Курской Коренской ярмарки, которая состоится с 7 по 10 июня, пройдёт первый кулинарный конкурс. 28 районов и 5 городских округов области представят более 30 блюд. По информации комитета по делам молодежи и туризму, в гастрономическую карту войдут любимые блюда известных людей из Курской области. Например, Афанасий Фет, который жил в усадьбе в Золотухинском района, любил уху, мясо, квас, моченые яблоки.

Повара приготовят гуся по-курски, рыбный пирог, пряник «Заповедный», который делают на целебных травах из Стрелецкой степи. Кроме того, куряне смогут попробовать гороховый кисель.