Курская область. В мясе птицы обнаружена сальмонелла

17 мая 2019 в 14:30

 

В отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступили 3 образца мяса птицы из Курской области. Во время исследований в 1 пробе специалисты обнаружили сальмонеллу. 

Сведения о нарушении направлены в  Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям для принятия соответствующих мер. 

Примечание. Бактерии рода сальмонелл принадлежат к семейству Enterobacteriaceae. В настоящее время описано около 2500 серотипов сальмонелл, из них у человека выделено более 700. Заболеваемость людей сальмонеллезом продолжает оставаться высокой во всех странах мира; возможен не только пищевой, но и контактно-бытовой путь передачи инфекции. 

#

Популярное в тему:

Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзен, Яндекс новости, Google новости


Оставьте комментарий

Поделитесь своим впечатлением о новости.

Текст комментария
Ваше имя
Введите капчу *
af992038a0562dcddd203f5b0b7e6222

Подтверждаю согласие на обработку персональных данных и ознакомлен (а) с политикой их обработки




Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Обратите внимание

Актуальные новости


>
Последние комментарии
Вернуться наверх