В Курске самая дешевая «котлета с пюрешкой»
08 октября 2020 в 09:42«Котлета с пюрешкой» - некоммерческий проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф». В него входит ежеквартальный мониторинг минимальных розничных цен на продукты питания, составляющих условный суточный рацион типичного «россиянина».
В рацион входит завтрак (овсяная каша на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина), обед (салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай, хлеб) и ужин (салат "Оливье", поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб). Всего - 31 продукт.
В сентябре в проекте принял участие 51 российский (в 49 регионах) и 2 зарубежных города: Алматы (Казахстан) и Мельбурн (Австралия). В них в один и тот же день, в одно и то же время изучался ассортимент и цены в 4-5 в федеральных и в местных розничных сетях.
На стоимость «Пюрешки» влияют 3 основных фактора: стоимость продукта, размер его фасовки и наличие дешёвых продуктов в магазине.
В результате мониторинга самая дешёвая «Пюрешка» - в Курске, где минимальная себестоимость суточного рациона составила 223,44 руб., а общая стоимость продуктов для рациона составила 1790,31 р. Стоимость рациона снизилась с апреля на 14,8%.
В тройку также вошли Омск с «Пюрешкой» за 232,50 руб. и Липецк с 235,40 руб.
