В Курске проверят качество батонов

 Во время контрольной закупки комиссия отобрала свыше десяти образцов. Большая часть от местных производителей, также есть батоны из Белгородской, Орловской областей и Москвы. Важно: всю продукцию эксперты берут прямо с полок в магазинах федеральных и региональных торговых сетей.

На каждый батон составляется акт отбора, где указаны все сведения: от даты изготовления, до размера партии. Дальше образцы доставили в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.

Наталья Сушко, заместитель директора Курского центра контроля качества:
– Пройдут испытания на энергетическую ценность продукта, специалисты определят количество белков, жиров и углеводов, кислотность, влажность и пористость. Это основные критерии, по которым оцениваются хлебобулочные изделия. Также в лаборатории проверят упаковку и маркировку.

 Итоги будут известны примерно через неделю. О результатах исследований расскажут в  СМИ и на сайте kurskoekachestvo.ru Их также направляют в Роспотребнадзор, который в случае нарушений принимает решение о санкциях, производителям и в торговые сети.

Зина Мишкина