Фестиваль борща в Курске обойдется в 2,5 млн
20 августа 2021 в 09:42
ОКУ "Центр закупок Курской области" разместил закупку на проведение фестиваля борща, сообщает ИА "Секунда". Заказчиком выступает туристско-информационный центр Курской области. Аукцион состоится 30 августа. Цена контракта - 2 млн 543 тысячи 531 рубль.
Местом проведения фестиваля борща станет парк Боева Дача, где установят два чана для приготовления борща объемом 200 литров.
Победителю аукциона необходимо найти не менее 4 шеф-поваров, являющихся членами Гильдии шеф-поваров России, членами Ассоциации кулинаров Черноземья, членами Ассоциации кулинаров России, иных ассоциаций и гильдий. Кроме того, нужно будет обеспечить участие Абсолютного чемпиона "Best Grill Profi 2021" Егора Соловьева.
Также документация предусматривает набор необходимых продуктов: свёкла-25 кг, капуста- 23 кг, картофель-25 кг, морковь - 20 кг, лук - 20 кг, чеснок - 5 кг, томатная паста - 10 кг, масло растительное - 5 кг, уксус -5 л 9%, говядина (мякоть без кости первый сорт, охлажденная) - 20 кг, соль-5 кг.
