Покупая арбузы и дыни, курянам необходимо соблюдать осторожность

 

В настоящее время фактов отравлений бахчевыми не зарегистрировано

 

В летнюю жару необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические требования безопасности при реализации бахчевых культур – арбузов и дынь, поскольку они употребляются, как правило, в сыром виде и при нарушении санитарных правил могут представлять опасность для здоровья.

Постоянный контроль за качеством и безопасностью бахчевых осуществляется ветеринарно-санитарными лабораториями рынков. Пресечение несанкционированной торговли не только бахчевыми культурами, но и другими продуктами питания, находится в ведении администраций местных органов власти.

Управление Роспотребнадзора проводит плановые проверки в стационарных объектах торговли и внеплановые - по жалобам и обращениям граждан. По итогам проводятся лабораторные исследования образцов продукции по показателям качества и безопасности. Если выясняется, что продукция является некачественной, вся партия изымается из оборота, а реализация продукции запрещается.

По данным Роспотребнадзора, фактов пищевых отравлений или инфекционных заболеваний, связанных с употребленияем бахчевых, не зарегистрировано, также отсутствуют и жалобы на качество продукции, либо нарушения правил продажи.

Надрезать при покупке немытый арбуз не следует, т.к. вместе с соком в него могут проникнуть и болезнетворные микроорганизмы, кроме того нет оснований для уверенности, что  используемый продавцом нож достаточно чист. Перед употреблением в пищу, купленный арбуз необходимо тщательно очистить от загрязнений, вымыть проточной водой с применением щетки.

 

Ольга Скопина.