Куряне отдают предпочтение местным продуктам
01 мая 2018 в 14:29Специалисты Центра регионального развития провели мониторинг общественного мнения, который выявил отношение курян к продуктам местного производства. Им доверяют больше половины опрошенных.
Для столь явной «локализации» продуктовых предпочтений существуют несколько причин. Первой и главной эксперты называют приемлемую ценовую политику. Так, в силу многих логистических причин местные продукты чаще всего дешевле соседских аналогов. Во-вторых, «свои» производители, по мнению опрошенных, стремятся к сохранению региональных гастрономических особенностей.
- На сегодняшний день каждый пятый товар на прилавках магазинов - курского производства. Это не только сокращает логистические издержки, но и гарантирует свежесть продукта, - уверяют эксперты.
