Курская продукция завоевала медали на выставке «Золотая осень – 2018»
23 октября 2018 в 12:09
Одно из крупнейших событий для агропромышленного сектора, пищевой и перерабатывающей промышленности – международная выставка «Золотая осень» в очередной раз собрала компании со всех регионов России в Москве, в павильонах ВДНХ.
В течение трёх дней, с 10 по 13 октября, желающие смогли осмотреть все экспозиции юбилейной, 20-й по счёту выставки, попробовать образцы различной продукции и даже погладить некоторых пушистых и пернатых участников. Каждый регион страны представил свой павильон, демонстрирующий достижения различных отраслей «народного хозяйства» областей, краёв и автономных округов.
Курская область, постоянный участник выставки «Золотая осень», представила экспозицию с продукцией 35 предприятий, организаций и научных учреждений. Помимо выставки с хлебобулочными и кондитерскими изделиями, мукой, крупами, мясной, молочной продукцией и другими разработками представителей курской пищевой и перерабатывающей промышленности, была организована интерактивная демонстрация информационных материалов о компаниях и их достижениях, дегустация.
Ещё один важный этап выставки – конкурсная программа. В 2017 году со всех конкурсных площадок курские производители и научные работники привезли 74 золотые, 22 серебряные и 14 бронзовых медалей. Тогда же область получила Гран-при выставки.
Этот год был не менее урожайным. Конкурс «За производство высококачественной пищевой продукции» принёс области 81 золотую, 15 серебряных и одну бронзовую медаль. В числе лучших хлебобулочных и кондитерских изделий оказались хлеб «Баварский» и десерты под названием «Ммм…маффин» от АО «Проект «Свежий хлеб».
О том, как относятся к этим наградам и выставке на предприятиях, рассказала заместитель генерального директора по производству Маргарита Владиславовна Чикириди:
«Золотая осень» – одна из основных выставок для работников перерабатывающей промышленности. Для хлебопёков она является основной площадкой, на которой можно показать свои достижения, новые рецептуры и новые технологии. Там же можно показать новинки, которые мы можем предложить покупателю. Участие в «Золотой осени» всегда является для нас значимым, престижным событием. Полученные награды тоже имеют для хлебопёков большое значение, в том числе и для нас.
Мы стараемся показать на выставке те новинки, которые разрабатывались в течение года, были протестированы, имеют выгодные отличия от тех продуктов, которые мы предлагали ранее. Так получилось и в этом году – мы представили для участия в конкурсе хлеб «Баварский» и «Ммм…маффины».
Это продукты, которые выпускает наша железногорская площадка. В «Баварском» – особые заварки, их готовят специально для этого хлеба. У этого хлеба своя, специфическая вкусоароматика. Он относится к хлебам натурального брожения. Легко воспринимается человеческим организмом, имеет приятный вкус, красивый дизайн и удобную упаковку. Мы рады, что нам удалось получить золотую медаль именно за этот хлеб.
Маффины более сладкие, лучше подходят для чаепития, нравятся детям. Мы предусмотрели несколько вкусов: есть кремовая начинка, фруктовая абрикосовая начинка, маффин с шоколадной крошкой и простой классический. Комиссии, которая оценивала продукцию на конкурсе, они тоже очень понравились.
Мы демонстрируем новинки на выставке «Золотая осень» с 2005 года. И всё это время наша продукция занимает призовые места в конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции»».
Высокие показатели достигнуты и в других сферах: конкурс научных разработок принёс в копилку области 18 наград высшего достоинства, 17 серебряных и 7 бронзовых. Фермерские хозяйства области получили одно «золото» и четыре серебряные медали. Такие результаты положительно сказались и на награде для администрации области – руководство региона вновь получило Гран-при за участие в выставке.
