Питание детей в Курской области организовано с нарушениями

Региональное управления Роспотребнадзора постоянно следит за соблюдением требований аконодательства при организации питания детей в образовательных организациях. 

В 2018 году были проверены 115 школ, 56 дошкольных образовательных организаций, 7 учреждений среднего профессионального образования, в которых питание организовано самостоятельно - без привлечения юридических лиц и ИП. В ходе всех проверок выявлены различные нарушения.

Кроме того, проверили деятельность 81 юридического лица и индивидуального предпринимателя, организовывающих питание детей в ЛОУ, а также производителей и поставщиков продуктов в образовательные организации, в том числе в пришкольные лагеря. Составлено 89 протоколов об административных правонарушениях, из них 70 – за нарушения требований технических регламентов Таможенного союза. Вынесено 89 постановлений о наложении штрафов на сумму 2264300 рублей. По результатам проверок 3 материала переданы в суды.

Все плановые и внеплановые проверки образовательных учреждений и организаций были проведены с использованием методов лабораторного контроля качества пищевых продуктов, контролем за наличием правильно оформленных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции.

С начала 2018 года было исследовано на физико-химические показатели 68 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья. Не отвечали требованиям ТР ТС 11 проб, 7 из них - по показателям фальсификации. На санитарно-химические показатели исследовано 176 проб, на микробиологические показатели - 76 проб,  все пробы соответствовали нормируемым показателям.

С начала учебного года в учреждениях образования отобрано и исследовано 68 проб готовой пищи на микробиологические показатели, из которых 4 пробы (5,9%)  не соответствовали  нормативным требованиям; 90 проб - на санитарно-химические показатели, из них  7 проб (7,8%) не соответствовали  нормативным требованиям.

За нарушения действующего законодательства при организации питания в образовательных учреждениях было вынесено 259 постановлений о наложении штрафов на сумму 629800 рублей. Контроль за обеспечением качества и безопасности питания в детских организованных коллективах продолжается.