Курский предприниматель заплатит 30 тысяч за антисанитарию в колбасном цехе
13 февраля 2019 в 11:47
Во время внеплановой выездной проверки государственные инспекторы Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в цеху по производству колбасных изделий и мясных деликатесов в Курском районе выявили нарушения требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
- Так, на предприятии не разработаны и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, стены производственного помещения в паутине, облицовочная плитка имеет трещины и сколы, что мешает качественному проведению мойки и дезинфекции, - пояснили в пресс-службе ведомства.
Кроме того, эти нарушения угрожают жизни и здоровью граждан. По итогам проверки индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности и оштрафован на 30 тыс. рублей.
