Курский Роспотребнадзор предупреждает об опасности блинов

В частности, речь идёт о профилактике пищевых отравлений при выборе готовых блюд –  блинов и блинчиков с начинкой. Главных акцентов три: приобретение готовой продукции, покупка ингредиентов для собственноручного приготовления масленичных лакомств и вопросы личной гигиены.

С последним пунктом всё ясно: руки надо мыть или хотя бы очищать влажными салфетками, посудой пользоваться чистой или одноразовой. Что касается покупки готовых блинов, как в розничных магазинах, так и в торговых палатках в местах гуляний – то всегда стоит интересоваться составом блюд, условиями и сроками хранения, соответствием места реализации продукции санитарным требованиям. Особое внимание стоит уделить начинкам: мясные, рыбные, кисломолочные продукты относятся к категории скоропортящихся, и риск пищевых отравлений при неправильном их хранении высок. То же можно сказать и о покупке ингредиентов для приготовления блинчиков дома.

Также Управление Роспотребнадзора по Курской области советует в праздничном кураже не забывать о правилах рационального питания: не переедать, обогащать рацион свежими овощами и фруктами, не злоупотреблять алкоголем. И праздничная неделя пройдёт как по маслу!