В Курской области прикрыли кафе перед майскими праздниками
14 мая 2019 в 12:17
В Поныровском районе в одном из кафе обнаружили нарушения ветеринарного законодательства, которые представляли опасность для посетителей.
Так, на кухне заведения разделка мяса осуществлялась на столах, расположенных рядом со столами для приготовления блюд и возле плит. Это могло привести к так называемой бактериальной осеменённости всей продукции – и как следствие, к вспышкам опасных болезней. Кроме этого, в заведении хранилось 11 кг свиного фарша неизвестного происхождения и даты изготовления без каких-либо сопроводительных документов.
В результате проверки опасная продукция была снята с реализации и утилизирована, а владельцы кафе получили предписание на устранение недостатков. Чтобы работа заведения не отвлекала их от выполнения предписания, в качестве административного наказания, с 29 апреля деятельность точки общепита была приостановлена на 10 дней.
