В Курской области зарегистрированы отравления грибами
24 сентября 2019 в 16:33
По состоянию на 19.09.2019 г. уже зарегистрировано 11 случаев отравления грибами с 11 пострадавшими. За такой же период в 2018 г. на территории области было зарегистрировано 11 случаев с 18 пострадавшими. Летальных случаев и отравления детей в 2019 г. выявлено не было.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Курской области напоминают о необходимости соблюдать осторожность при сборе и употреблении грибов.
Чаще всего причиной отравления становится незнание видов грибов или их неправильное приготовление. Бывает, что в корзины грибников по невнимательности попадают несъедобные или ядовитые грибы.
Иногда вызвать отравление могут и съедобные грибы, если они собраны в местах, загрязненных солями тяжелых металлов или ядохимикатами. Все эти вещества могут накапливаться в грибах. Поэтому не следует собирать даже съедобные грибы в городских парках, скверах, дворах, вдоль автомобильных и железных дорог.
Ни в коем случае не давайте грибы детям, поскольку пищеварительный тракт ребёнка не приспособлен для полноценного усвоения этого продукта.
Строго соблюдайте основные правила сбора грибов: собирайте только те, о которых вы точно знаете, что они съедобны, не берите перезрелые, дряблые грибы. Не ешьте сырые грибы. Грибы, принесенные домой, в тот же день вновь тщательно пересмотрите. Все сомнительные, перезрелые и червивые грибы необходимо выбросить.
Не покупайте на рынке грибы и грибные консервы, изготовленные в домашних условиях.
