Сотрудники заповедника напомнили о дне рождения своего основателя курянам

Подробную биографию основателя охраняемой территории можно узнать на официальном сайте. Кроме этого, сотрудники ежегодно рассказывают неизвестные странички истории семьи Алехиных. От правнучки Василия Васильевича Светланы Папенян учёные узнали, что же любили готовить в семье Алёхиных.

- Оказалось, что это несложные, но очень вкусные блюда. Начнём с каши: готовили рисовую кашу с тыквой. В небольшом количестве молока тушатся кусочки сладкой тыквы, засыпается рисовая крупа, за несколько минут до конца варки нужно положить кусочек сливочного масла. Супруга Алёхина - Надежда Григорьевна в торжественных случаях готовила курицу под белым соусом. Блюдо почти диетическое, курица была отварная, а соус из немного поджаренной белой муки и сливок. На десерт подавались разнообразные муссы: взбитый яичный белок с ягодами малины или клубники, - рассказывает Валентина Сошнина.

Она же отыскала воспоминания его невестки Нины Владимировны:

«Василий Васильевич очень любил принимать гостей и сам любил ходить в гости. В эти дни бывал особенно оживлен, параден, сочинял шуточные стихи дамам. Покупал цветы сам. На вечерах Василий Васильевич танцевал много и самозабвенно. Даже фокс-марш входил в его танцевальный репертуар, не говоря уже о медленном фокстроте, танго и вальсах. Какие непринужденные и интересные разговоры велись за столом на самые разнообразные темы, когда приходили в дом его друзья, товарищи и коллеги по работе. Много было и серьезного и смешного. По вечерам иногда, когда на второй план отходили дневные заботы, любил он почитать или послушать стихи своих любимых поэтов. Читали Алексея Толстого, Никитина, Фета, Тютчева, Надсона, которых он очень любил. Василий Васильевич и сам писал стихи. Они чаще всего были посвящены теме весны, цветам, природе».

Ольга Коновалова