Курский Роспотребнадзор оштрафовал на 62 тысячи рублей предприятия за некачественный хлеб

За 6 месяцев зарегистрировано 3 обращения о нарушениях в сфере производства и реализации  хлебобулочной продукции. Изъято из оборота 3 партии хлебобулочной продукции.

За  выявленные нарушения  вынесено 5 постановлений о наложении штрафов на сумму 62 000  рублей.

По санитарно-химическим, физико-химическим, радиологическим и микробиологическим показателям  исследовано 415 проб хлебобулочных изделий, из них  не соответствовала установленным нормативам  1 проба (по микробиологическим показателям).

Среди выявленных в ходе проверок нарушений имели место:

- нарушения условий хранения пищевой продукции (несоблюдение  температурно-влажностного режима);

- несоблюдение сроков годности продукции;

- несоблюдение  требований к маркировке  хлебобулочных изделий;

- реализация штучной хлебной продукции без упаковки и информации для потребителя о товаре и производителе;

- несвоевременное проведение обработки автотранспорта для перевозки хлебобулочных изделий.

Зина Мишкина