Бургеры «Мираторга» теперь можно поесть в центре Курска
19 декабря 2022 в 15:31
В нашем регионе уже есть одна бургерная «Мираторга», она расположена у предприятия в селе Черницыно Октябрьского района. А теперь у курян появилась возможность полакомиться фирменными стейками и свежими бургерами с мясом собственного производства компании прямо в центре города, по адресу ул. Карла Маркса, 10.
Все свое
Уютные столики, спокойная музыка, свое отдельное помещение – так выглядит бургерная, если смотреть со стороны остального фуд-корта. Торжественное открытие заведения состоялось 15 декабря. При этом оно уже 2 недели работает в пробном режиме – и успело завоевать симпатии первых посетителей. Дмитрий, обедающий здесь вместе с товарищем, делится впечатлениями:
– Взяли 2 бургера «Цезарь», они нам нравятся. И место отличное. Хороший выбор, приятное меню. Мы сюда ходим на обед после пар.
Менеджер заведения Татьяна Митрофанова рассказала, в чем секрет вкуса местных бургеров и как остальная сеть «Мираторга» помогает им поддерживать уровень качества:
– Визитная карточка нашего ресторана – бургеры из правильных ингредиентов. У нас это продукт собственного производства. Начиная от котлет и стейков, и до соусов и булочек бриошь – все изготовляется на наших заводах по всей России. Мы сами следим, чтобы все было вкусно и сочно. В меню есть бургеры от шеф-поваров, стейки, горячие закуски, салаты, напитки – все сбалансировано. По мясу – это мраморная говядина высших грейдов, говядина сухого вызревания «Dry Edge», розовая телятина, курица, а также свиные ребрышки.
Часть ингредиентов изготавливают прямо в нашем регионе. Здесь «Мираторг» берет зерно на корм для бычков, из Октябрьского района привозят свинину и бекон, а агроферма в Суджанском районе поставляет розовую телятину.
Вкус мяса
Что касается мраморной говядины, ее доставляют из соседней Брянской области. Там выращивают быков породы «Абердин-ангус». Технолог комплекса «Мираторга» по производству говядины Ирина Байка объясняет, как они сохраняют вкус продуктов:
– Говядина – это искусство. Наши быки свободно живут на огромных пастбищах более года. Чтобы покупатель понял и оценил тонкий вкус ангусовской котлеты, мы подбираем очень мягкие стейки и мясо. Они – залог хорошего бургера. Сейчас основная котлета – 12 см в диаметре, весом 150 грамм (при том, что бургер весит 300 грамм).
Концепция заведения рассчитана как на молодежь, так и на семьи с детьми. Для них есть детский уголок, где ребята могут поиграть в кухню или порисовать.
«Мираторг» специально подстраивает ценовое меню так, чтобы оставаться доступным для всех посетителей. Ресторан не боится конкуренции с соседями: они готовы привлечь гостей персональным подходом к любому заказу и прозрачностью процесса, уверена Татьяна Митрофанова:
– Время готовки – не более 10 минут, это зависит от прожарки бургера или стейка. Гость может выбрать любую степень прожаренности мяса, от самой легкой «Rare» до полной прожарки «Well done». Фишка нашего ресторана – открытая кухня. Все на виду у гостей, любой желающий может посмотреть, как жарятся котлеты. Бургеры собирают на глазах у посетителей - на булочку кладем мясо, потом идут салат, помидоры, сыр, лук, жареное яйцо, бекон – смотря что именно входит в состав. Сверху добавляем соус и закрываем второй булочкой. Приятного аппетита!
Чтобы познакомить курян со своей кухней, в дни открытия «Стейк&Бургер» предлагает всем гостям акции «два по цене одного», выгодные комбо, а также специальные скидки для студентов и тех, кто празднует День рождения.
26 декабря этого года в нашем регионе откроется еще одна бургерная «Мираторга» – в Железногорске.
Реклама. Информация о рекламодателе на сайте miratorg.ru, ООО «Брянская мясная компания», ИНН 3252005997
