В столовой Госдумы котлету по-киевски стали называть котлетой со сливочным маслом
29 сентября 2026 в 16:06
В столовой Государственной думы обновили названия некоторых блюд. На это обратил внимание журналист Life.ru Александр Юнашев.
Среди осенних новинок оказалось блюдо под названием «котлета со сливочным маслом». Ранее оно было известно посетителям как котлета по-киевски. Согласно опубликованной фотографии, стоимость блюда составляет 270 рублей.
Сотрудники столовой утверждают, что рецепт и состав котлеты не изменились. Посетители заведения уже успели пошутить, что блюду можно было подобрать более романтичное наименование.
История самой котлеты насчитывает больше века. Её придумали в Петербурге в начале XX столетия и первоначально называли новомихайловской по названию Михайловской улицы, где располагался «клуб сельских хозяев».
В Киеве похожие котлеты начали готовить позднее - в 1918 году. Однако широкую известность блюдо получило лишь в 1947-м, когда его подали в честь возвращения советской делегации из Парижа после подписания мирных договоров с бывшими союзниками Германии. Позже котлета появилась в одном из ресторанов на Крещатике и обрела знакомое сегодня название.
