В Курской области владелец ларька с отравленной шаурмой не подал сведений в Роспотребнадзор
08 сентября 2023 в 14:16
Сегодня на брифинге главный санитарный врач Курской области Олег Климушин прокомментировал ситуацию с отравлением шаурмой во Льгове.
Он рассказал о том, что владелец «Шаурмы на Гагарина» не сообщил Роспотребнадзору о том, что открыл точку общепита. Также он отметил, такие мелкие ларьки считаются микробизнесом, поэтому открыть такой можно без проверок:
- Они про открытии обязаны уведомить власть, но никто не обязан стоять рядом и водить за руку предпринимателя. Это его обязанность - соблюдать закон. Конкретно на этом предприятии плановых проверок не было, внеплановая сейчас продолжается. Предприятие временно не работает.
Возможность проверки других точек в Курске и области будет обсуждаться с участием прокуратуры.
Напомним, после шаурмы отравились 22 человека, одна девушка скончалась. Установлено, что причиной отравления стал стафилококк. Его нашли в анализах пациентов, умершей девушки и в самом общепите. Олег Климушин комментирует:
- Это может быть связано с неграмотностью продавцов и владельца. А также с нежеланием вкладывать средства в соблюдение норм безопасности, мы об этом постоянно говорим. Там нет второй раковины, в одной все моется. Нет сопроводительных документов на продукты. Стафилококк мог быть где угодно, при благоприятной температуре он размножается быстро. Могло хватить нескольких часов.
