Секреты правильного питания от «Европы»

Торговая сеть рассекретила состав кондитерских изделий, от которых не полнеют

В прошедшую пятницу у покупателей гипермаркета «Европа» на Студенческой была уникальная возможность
попробовать и оценить десерты, салаты и кулинарию собственного производства «Европа» из линейки правильног питания. Специалисты СП «Европа» разработали линейку кондитерских изделий и кулинарии под названием «Правильное питание». В неё входят десятки наименований, среди которых торты, печенье, салаты, изделия из диетического мяса и рыбы и другие вкусные продукты. Об их пользе покупателям рассказала врач-эндокринолог Лариса Морозова. Она также консультировала покупателей по вопросам правильного питания. Эти продукты объединяет то, что рецептуры приготовления включают в себя исключительно компоненты низкокалорийного, диетического, растительного свойства.

Например, в кондитерских изделиях нет сахара. Его заменили полезной для организма человека фруктозой. Сами названия говорили о составе изделий – торт «Ягодный купол», пирог «Морковный», пирог «Тыквенный», паровые тефтели с йогуртом. Кулинары торговой сети постарались сделать свои творения не только вкусными и красивыми, но и низкокалорийными. Так, в 100 граммах тортов из линейки «Правильное питание» всего 100 с небольшим килокалорий, а в «Ягодном куполе» нет и 80. Для сравнения, в обычных бубликах их 342, в сушёных яблоках – 275 ккал, а в обычных тортах – за 400 ккал. Так что любителям кулинарных десертов и разных вкусностей можно не опасаться за свою фигуру. От таких продуктов – только польза и, конечно, удовольствие.

Дегустация продуктов «Правильное питание» вызвала большой интерес. Многие куряне, попробовав десерты, были удивлены тем, что низкокалорийные торты оказались очень вкусными. Здесь же кулинары торговой сети знакомили посетителей с рецептами и делились секретами приготовления своих блюд. Главное, в ТС «Европа» их делают только из свежих и экологически чистых продуктов и тщательно подбирают по сочетаемости.

Например, знаменитый на весь мир итальянский многослойный десерт тирамису здесь делают из сыра («Рикотта лайт»), куриных яиц (1 шт.) и фруктозы вместо сахара. Её также добавляют в клубничную пропитку. Для украшения десерта используют ганаш – ароматный крем из шоколада на молоке жирностью не более 1,5% с добавлением мёда и какао-порошка. А для бисквитного печенья «Своярди» (или «Дамские пальчики») здесь используют в качестве главного компонента знакомую всем овсяную муку, замешанную на воде с яйцом, крахмалом и содой.

Следует отметить, что в состав многих десертов линейки «Правильное питание» входит знакомая всем овсяная мука. Знаете ли вы, что она является не только популярным кулинарным ингредиентом, но также может оказывать ощутимое лечебное воздействие при различных болезнях и патологических состояниях? Овсяная мука является природным хранилищем множества полезных веществ. Она содержит все незаменимые для человека аминокислоты, в том числе тирозин и холин, кальциевые и фосфорные минеральные соли, ферменты, эфирное масло и легкоусваиваемые углеводы. Кроме того, состав овсяной муки богат витаминами группы В, Е и РР, а также включает набор микроэлементов, в том числе достаточно редкий кремний, ответственный за нормальный обмен веществ.

Интерес у многих покупателей вызывали не только кулинарные десерты. Большим внимание пользовались
различные салаты с пекинской капустой, ананасом, йогуртом. В различных рецептах к ним добавлялись
яблоко, сельдерей, редис, авокадо и другие свежие овощи и фрукты, делающие салаты богатыми на различные витамины и низкими по со-держанию калорий. Повышенное внимание к дегустации говорит о том,
что куряне готовы покупать не только вкусные и красиво упакованные товары, но и максимально полезные
продукты, к категории которых и относится вся линейка «Правильное питание».

Светлана Воронкова.

На правах рекламы.