В курском Роспотребнадзоре рассказали, где покупать дыни и арбузы

 

По санитарным правилам реализация бахчевых культур должна осуществляться в крытых торговых местах. На вывеске должно быть указано наименование юридического лица или фамилия, имя отчество индивидуального предпринимателя. Места для хранения дынь и арбузов оборудуются поддонами, контейнерами, подтоварниками и должны содержаться в чистоте. Следует обратить внимание и на продавца. Он должен быть в чистой одежде, с нагрудным фирменным знаком.

Обязательно наличие сопроводительной документации, подтверждающей  происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции. Покупатель имеет полное право потребовать у продавца указанные документы.

Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что продажа бахчевых культур с земли, частями и с надрезами не допускается.Также сотрудники ведомства предостерегают о покупке ягод в стихийных торговых точках. Употребление такой продукции может послужить причиной возникновения  пищевых отравлений. 

Перед употреблением арбуз и дыню нужно тщательно промыть под проточной водой, сильно загрязнённые плоды  - с использованием мыла. Нарезать арбуз и дыню следует чистым ножом. Хранение  бахчевых культур производится в холодильнике, в чистой закрытой ёмкости, отдельно от другой сырой продукции.