Курск. Роспотребнадзор нашел нарушения в работе точек по продаже шаурмы
29 октября 2018 в 20:27Отсутствие документов на сырье, несоблюдение сроков годности, условий отсутствие маркировки, несоблюдение товарного соседства. Эти и другие нарушения нашли сотрудники Роспотребнадзора по Курской области в уличных местах продажи шаурмы.
Как сообщает официальный сайт ведомства, часто отсутствуют условия для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, повара не обеспечены санитарной одеждой и работают без одноразовых перчаток, не всегда соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров и обязательной вакцинации.
В этом году по материалам УМВД санитарные врачи провели одну внеплановую проверку уличных заведений общепита. Было установлено отсутствие на момент проверки документов на поступающее сырье, подтверждающих его качество и безопасность, что повлекло за собой привлечение лиц, допустивших правонарушение, к административной ответственности в виде штрафа.
