В Курске «варились» казаки
13 февраля 2017 в 11:55Видео
На казачьей «кухне» побывала съёмочная группа «КИ»
Казацкое блюдо – варево.
Но об этом чуть позже. Настоящий «вар» - в стороне, где взрослые мужчины падают в снег, отбирая друг у друга деревянный брус, подразумевая, что это «Знамя». Так казаки демонстрируют ловкость и сноровку.
Тренироваться играючи, чтобы зимой оставаться в форме, - вот что значит «казачий вар». В «котёл» допускаются от мала до велика. Управляет им строгий, но справедливый кошевой.
СЕРГЕЙ СКАТОВ, атаман казаков пос. Маршала Жукова
- Тут подчинение должно быть только одному человеку. За непослушание – отжимание или нагайкой по одному месту.
– Сегодня никто не получил?
– Получали. Когда они падают, их тоже надо немножко поддерживать, подрезвить маленько.
Атаман Сергей Скатов – потомственный казак. И не он один.
ОЛЕГ ЛУКЬЯНОВ, вахмистр
У меня отец казак, поэтому тоже решил служить своему Отечеству, Родине.
Олег Лукьянов, как нам сказали, лучше всех владеет фланкировкой. Искусство крутки шашки осваивал сам, без посторонней помощи, по интернет-урокам.
ОЛЕГ ЛУКЬЯНОВ, вахмистр
Учился где-то полгода и то ещё не всё знаю.
С шашками и нагайками их можно также увидеть на городских праздниках и футбольных матчах. Казаки помогают курским полицейским охранять общественный порядок. А в жизни – они люди самых разных профессий.
РОМАН РЕЗНИК, подхорунжий «Союза Казаков - Воинов России и Зарубежья
- Казак должен честным трудом сам себе заработать и на шашку, и на папаху. Исторически казак одевался сам.
– Дорогое удовольствие - шашка, папаха?
– Шашка – от 8 000 рулей.
- Она наточенная.
– У неё номер есть. Это не какая-то там игрушка. Определённый вид стали и металла.
ОКСАНА ПОДТУРКИНА, корреспондент
Пока одни казаки «варятся», другие варят. Шурпу, или по-казачьи шулюм. Сюда добавляется баранина, пшено, можно также и овощи положить. Но самый главный принцип – как можно дольше варить. Вкусно!
АЛЕКСАНДР ГАРШИНЁВ, войсковой старшина
Кушать-то на войне надо. Да и в походе. Забили барана, один баран на 50 человек. Уставная казачья «сотня» – 148 человек. Чтобы накормить такое количество человек, надо всего лишь 3 барана и две пачки пшена.
Завершается «вар» построением, сытным обедом и казачьей песней. Да не одной.
СЕРГЕЙ СКАТОВ, атаман казаков пос. Маршала Жукова
- Что можете поставить Вашим подопечным?
– На «четвёрочку».
– Чего не хватило?
– Во-первых, надо тренироваться. Казак – воин по жизни, и он должен себя держать в форме.
СЕРГЕЙ ЗУБКОВ
Это воин, который защищает свою землю, который стоит за свой народ, за свой дом.
Следующий раз казаки будут «вариться» уже после поста.
Оксана Подтуркина, Михаил Полников, «Курские известия»
#Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзен, Яндекс новости, Google новости
