Курский сити-фермер выращивает зеленый салат по методу вертикальной гидропоники
21 октября 2021 в 18:28Директор центра компетенций в АПК Курской области Мария Носова посетила сити-фермера, чтобы узнать о преимуществах нового направления и рассказать молодому предпринимателю о грантовой поддержке.
Основной частью технологического оборудования является многоярусная установка с модулями, которые можно разместить в помещениях любого типа. Гидропонные субстраты, а также емкости для выращивания и посевные кассеты соответствуют высоким внутренним экологическим стандартам защиты окружающей среды и профессиональной безопасности.
- Урожайность при таком подходе выше, чем при обычном способе выращивания растений: при помощи гидропоники и искусственного света зелень вырастает за неделю, - поделилась Анастасия Мошенко.
Продукция брендирована под торговой маркой «Зеленый остров». Она реализуется по 250-300 упаковок в день преимущественно в организации общественного питания и магазинах.
