Студенты проекта «Школа фермера» посетили курское предприятие по выращиванию грибов
13 декабря 2021 в 20:47Студенты проекта «Школа фермера» совместно с Центром компетенций в АПК Курской области, представителями Курской ГСХА и АО «Россельхозбанк» посетили курское предприятие по выращиванию грибов
Генеральный директор и главный технолог предприятия познакомили гостей с полным циклом производства, показали заготовку компоста и покровной почвы для выращивания шампиньонов, а также продемонстрировали производственный цех, цех прорастания и сбора грибов, процесс упаковки и отгрузки.
Сотрудники провели экскурсию и по лаборатории, соответствующей всем европейским стандартам, где проводят анализы на качество. На агрокомплексе внедрена голландская технология производства, а обучение проводят польские технологи.
Кроме того, посетителям был продемонстрирован биофильтр по очистке, который на 100% исключает все возможные выбросы в атмосферу, рассказали в пресс-службе обладминистрации.
