В сельской школе Курской области бесплатно ремонтируют столовую

Видео

Новую столовую ждут все. Учителя, повара, дети рассматривают проект и до сих пор не верят, что к середине июня в школе появится обновлённая столовая, больше похожая на модное кафе. Из бюджета на проект не потратят ни копейки. Рассказываем, как победа во всероссйиском конкурсе помогла преобразиться школе в Горшеченском районе.

«Бренды предлагали сотрудничество»

Проект «Сменка» родился в Санкт-Петербурге. Там Арина Нуриахметова работала в школе учителем информатики. По её словам, она пришла из института с горящими глазами, но через три года окончательно выгорела.

Девушка уже планировала уволиться, но в коллективе появилась ещё одна молодая учительница Мария Плоткина. Именно с ней они и решили, что для вдохновения нужно поменять в школе фойе, класс или столовую. В 2019 году они получили грант на проект «Кабинет на прокачку» и отремонтировали три помещения.

После пандемии учительницы создали проект «Сменка», который в 2022 году вышел за пределы школы и Санкт-Петербурга. Помогать с ремонтом школ стали предприниматели.

– Мы не думали, как будем искать финансы. Мы просто горели идеей. В первых проектах мы сами были проектировщиками, дизайнерами и рабочими. Конечно, к нам присоединялись сотрудники школы и ученики. Но основную работу брали на себя. А потом мы стали рассказывать об этом в своих соцсетях. Поэтому не мы приходили к брендам, а они, увидев нас, предлагали сотрудничество, понимая, что у нас некоммерческий проект, – говорит Арина.

Сейчас партнёрами «Сменки» стали как крупные, так и небольшие компании, которые предлагают мебель или материалы для ремонта. Например, проект работает с Благотворительным фондом «Черкизово», «Диван.ру», «Все инструменты» и «100балльный репетитор».

Чтобы выбрать школы для обновления, Арина и Мария с партнёрами стали проводить конкурсы. Участники высылают мотивационное письмо, в котором рассказывают о своей школе и объясняют, почему именно им необходим ремонт. Позже присылают видеовизитку, а затем проводится телемост, где конкурсантам задают вопросы.

На сегодня в стране отремонтировали десять школьных столовых. Хотя Арина признаётся, что они с Марией не любят слово «ремонт». Они называют свою работу обновлением.

– Что, если превратить классическую школьную столовку в кафе, где дети могут находиться в любое время – на переменах, перед уроками, после них? Нам очень хочется, чтобы ученики прибегали сюда с радостью и удовольствием. Мы верим, что в классном пространстве, в классной столовой ребятам захочется проводить больше времени, и дети даже в школу будут приходить с удовольствием. Для этого мы разрабатываем уникальный дизайн, – говорит Арина.

Команда «Сменки» создаёт концептуальные идеи, которые никак не вяжутся с привычным образом школьных столовых. При этом дизайнеры никогда не жертвуют удобством и практичностью пространства ради красоты и стиля. Как говорит Арина, они знают, что работают с учебным заведением, поэтому все СанПиНы и ГОСТы соблюдают.

– Мы хотим показать, что крутое пространство можно организовать везде, в любом месте. На выбор школы не влияет её местоположение и совершенно не важно, сельская она или городская. Для нас важна заинтересованность и замотивированность учеников и сотрудников. Это история не о том, как нам рассказывают, что в школе всё плохо, приезжайте и помогите. Это про то, как люди относятся к этому месту, насколько оно им дорого. У нас уже четвёртый сезон конкурсов. В этом году к нам поступило 2 тысячи заявок, – говорит Арина.

Одиннадцатая столовая

В 2026 году свою заявку подала школа из села Средние Апочки Горшеченского района. Это первое учреждение из Курской области, которое участвует в проекте «Сменка». Двухэтажное здание учебного заведения построили в 1992 году. Здесь учатся 70 ребят, работают почти 20 педагогов.

– У нас молодая команда. Два заместителя директора – это выпускницы нашей школы. Одна из них даже моя непосредственная ученица. У нас молодая вожатая и молодой советник директора. Больше половины коллектива – это молодые специалисты. Поэтому мы стараемся участвовать в различных конкурсах и, кстати, очень часто побеждаем, – рассказывает директор Среднеапочинской школы Людмила Баркалова.

О проекте «Сменка» педагоги узнали от главы района Андрея Амерева и решили воспользоваться шансом.

– Мы поучаствовали во всероссийском конкурсе бесплатного ремонта школьных столовых от «Сменки». Мы сняли видеовизитку, а потом у нас был очень активный телемост, где наши ребята отвечали на вопросы и рассказывали, что бы они хотели видеть в этой столовой и что им там было бы интересно. Они рассказали о своих инициативах, и мы победили, – рассказывает замдиректора по воспитательной работе Юлия Винюкова.

Видеовизитку снимала учительница начальной школы и по совместительству старшая вожатая в летнем лагере этой школы Анастасия Афанасьева. С 4-го по 8-й класс она отдыхала в летнем лагере Среднеапочинской школы. Отучившись в педагогическом колледже, она пришла работать в школу. Девушка живёт в Старом Осколе, дорога занимает у неё примерно полчаса.

Анастасия говорит, что её сокурсники удивляются, когда узнают, что она работает в селе.

– У нас просто замечательная школа. Мы решили, что нам обязательно нужно выиграть ремонт школьной столовой. Объединились командой, послушали разные идеи и сняли на телефон то, что у нас есть. В ролике мы рассказали, зачем нам нужна новая столовая. Объяснили, что летом тут организуется лагерь для местных ребят, и им обязательно нужно такое объединяющее пространство, – говорит Анастасия Афанасьева.

Будет завязываться дружба

В феврале сотрудники «Сменки» приехали, чтобы сделать замеры и приступить к созданию проекта. А в середине апреля команда приступила к обновлению.

– Финальный этап, то есть телемост, мы проводили в моём кабинете. Для нас это было очень волнительно. И когда нашу школу объявили в числе первых победителей, я, наверное, от радости кричала громче всех. Дети, конечно, тоже были очень рады, но учителя ещё больше, – говорит Людмила Баркалова.

Ремонт проведут за счёт компании «Черкизово». Предприятие заинтересовано вкладывать средства в школу, где в том числе учатся дети его сотрудников.

Благотворители взяли на себя расходы и на создание дизайн-проекта, и на его воплощение. По информации первого замруководителя администрации Курской области Олеси Дворцовой, объём спонсорских вложений – 7,7 млн. рублей. Возможно, сумма будет корректироваться.

– Мы предусмотрели диванчики по всему периметру столовой. Это будут очень удобные мягкие сиденья и разного вида посадка. Например, мы хотим сделать так, чтобы ученики взаимодействовали друг с другом. Если мы поставим столы на два человека, то они окажутся в привычной среде. Ведь с 1-го по 11-й класс ребята за партой сидят по двое. А у нас рассадка будет на четверых, шестерых и даже на восемь человек. Получается, что ребята во время обеда могут общаться с теми, кто до этого момента не был с ними в приятельских отношениях, так у них будет завязываться дружба. Мы также сделаем здесь яркие столы, добавим зелени и деревянных поверхностей. Можно сказать, что получится такой экостиль, чтобы ребятам было уютно здесь находиться, и учителя себя чувствовали максимально комфортно, – рассказывает Арина Нуриахметова.

Средние Апочки, кстати, славятся своей природой. Неподалёку располагается территория Центрально-Чернозёмного государственного природного заповедника имени профессора В.В. Алёхина.

– У нас в мае расцветает волчеягодник боровой, волчеягодник Юлии или Юлия Дафния. Это всё разные названия одних и тех же небольших розовых цветов с интересным запахом. Это растение занесено в Красные книги Курской области и России. В мае все едут на поля, усеянные этими цветами, чтобы полюбоваться на них. Говорят, это растение на нашей земле с доледникового периода, – рассказывает Юлия Винюкова.

«Всё сделали по-новому»

Сложно поверить, что обычная столовая площадью 63 квадратных метра может превратиться в модное кафе. Арина сама выезжает на все объекты и находится там от начала и до конца.

– Когда мы приехали сюда, здесь на стенах и полу была старая плитка. Видимо, когда-то её уложили на разных уровнях, и наша главная задача была сделать так, чтобы никто не спотыкался, а всё оборудование корректно работало. Поэтому мы полностью заменили плитку на полу, выровняли все стены и установили дополнительные щитки, – рассказывает Арина.

Кстати, «Сменка» настаивает, что в обновлении обязательно должны принимать участие и школьники, и учителя, и даже родители. Авторы проекта категорически против, когда из здания все съезжают на время ремонта и возвращаются на всё готовое.

– Мы всегда стараемся подключать учеников и учителей к процессу, ученики иногда собирают мебель, учителя могут что-то подкрасить – все чувствуют свою причастность к изменениям в лучшую сторону. Иначе потом, когда все оказываются в новом пространстве, не чувствуют соучастия. Поэтому мы делаем акцент именно на объединении и педагогического коллектива, и детей, и родителей, – рассказывает Арина.

Изменится не только вид столовой, но и оборудование.

– Здесь когда-то стоял мармит, но, к сожалению, он уже не работал и не подогревал приготовленную пищу. А нам бы хотелось, чтобы такая функция была. Кроме того, мы купили новый жарочный шкаф, чтобы повара могли готовить булочки. То есть мы докупили сюда ещё оборудование. С приточной вентиляцией тут всё тоже обстояло не очень хорошо. Мы полностью демонтировали её и поставили новую, которую нам разработали инженеры. То есть мы, грубо говоря, всё здесь сделали по-новому, – объясняет Арина.

По словам Арины, помещение столовой будет разделено на две части: зона приготовления и обеденный зал. В первой сделали акцент на функциональность, во второй – на стиль и удобство.

– Так как в столовой располагается мокрая зона, по нормам плитку нужно укладывать на высоте 1,8 м. Это делается, чтобы краска не слезала и стены можно было мыть. Мы расположили вытяжку над плитами, чтобы поварам не было душно, когда они готовят. Сковороды и другая посуда будет под рукой. Всё для удобства поваров. Ведь счастливый повар равно вкусная еда! – с улыбкой говорит Арина.

Кроме всего прочего, в этой столовой установили бойлер. Это на случай отключения горячей воды, чтобы персонал не мыл посуду в холодной.

Зону приготовления отделяет от обеденного зала линия раздачи. Её тоже обновили. Теперь горячие блюда будут подогреваться, чтобы ребята могли питаться полезной пищей. А после того, как дети получат обед, они могут выбрать для себя любое свободное место, которое им понравится.

– Ребята могут сесть на диван, на мягкий стул, занять большой стол или сесть у окна. Мы предусмотрели разную посадку. У выхода будет стоять так называемая тележка-шпилька. Это такая конструкция для подносов с грязной едой. Её часто устанавливают в кафе. И вот ребёнок ставит туда свой поднос и спокойно уходит, – поясняет Арина.

Команда «Сменки» планирует закончить обновление столовой в Средних Апочках 15 июня, потому что с 1 июля в школе открывается летний лагерь. Отдыхать здесь будут 80 ребят из разных районов, сёл и деревень.

– Для них это очень важное мероприятие. Дети будут проводить тут 24 часа в сутки. Они будут тут ночевать и проводить много времени в столовой. Поэтому у нас сразу была задача закончить не к 1 сентября, а к 1 июля, чтобы лагерь запустился, – говорит Арина.

Сотрудники школы и ученики с нетерпением ждут окончания ремонта.

– Такой бесплатный ремонт впервые в нашей школе. Обновлённую столовую мы очень ждём. Кстати, все дети нашего района с 1-го по 11-й класс питаются бесплатно. И, конечно, все мы стараемся, чтобы в нашей столовой детям было вкусно, чтобы наши повара всегда радовали их новыми блюдами, – говорит директор школы.

Арина признаётся, что первые два года существования проекта она писала учителям тех школ, где проходило обновление. Девушка хотела узнать, что изменилось в учебном заведении. Педагоги часто отвечали, что после преобразований дети стали дольше засиживаться в школе.

Команда «Сменки» надеется, что с помощью нового дизайна у них получится поменять восприятие детьми школы. А когда примеры работ люди будут видеть в соцсетях, Арина рассчитывает, что будут говорить: «Вау, а так можно было?».

Алена Мартынова