В Курской области забраковали 412 партий мясной продукции

Специалисты Роспотребнадзоа проводят контроль за качеством и безопасностью мясной продукции в предприятиях торговли, общественного питания, в том числе на пищеблоках детских, дошкольных учреждений, учреждений социальной сферы на территории Курской области.

Так, в этом году они проверили 273 предприятия, из них 213 предприятий розничной торговли, 68 предприятий общественного питания, 13 предприятий общественного питания придорожного сервиса.

В результате были выявлены следующие нарушения санитарных требований при реализации мяса и мясной продукции:

- реализация мясной продукции с истекшим сроком годности;

- отсутствие необходимой маркировки на реализуемую продукцию;

- реализация мясной продукции без наличия ветеринарного свидетельства;

- нарушение правил товарного соседства при хранении и реализации пищевой продукции;

- нарушения санитарно-технического содержания предприятий при хранении и реализации мясной продукции;

- нарушения температурного режима хранения и реализации мясной продукции;

- нарушения режима мытья и обработки инвентаря на предприятиях общественного питания.

В рамках надзорных мероприятий, в этом году было забраковано 412 партий мясной продукции объемом  0,9 т. В отношении нарушителей возбуждено 264 административных дела, общая сумма наложенных штрафов составила 1 млн. 121 тыс. руб.